Desi Ghee

دیسی گھی روایتی دیسی طریقے کو مدِنظر رکھتے ہوئے تیار کیا جاتا ہے۔ معیاری دودھ سے مکھن تیار کیا جاتا ہے، پھر اسی مکھن کو مناسب درجۂ حرارت پر آہستہ آہستہ پکایا جاتا ہے، یہاں تک کہ مکھن سے نمی الگ ہو جائے اور خوشبودار، سنہری رنگ کا دیسی گھی تیار ہو جائے